Vorspeisen
Fischfilet auf Erbsenpüree
Zartes Fischfilet auf Erbsenpüree
Cantadou mit Kräuterschaum
Cantadou mit Kräuterschaum
China-Suppe mit Shitake-Pilzen
Scharfe China-Suppe mit Gemüse, Nudeln und Shitake-Pilzen
Marksuppe 'nach Mäsus Art'
Frische Gemüsesuppe mit Markbein und Klösse
Rinds-Carpaccio
Hauchdünnes Carpaccio vom Rind mit Parmesan & Ruccola
Sushi
Frische Sushi selbstgemacht, mega lecker ...
Risotto alla Milanese
Risotto mit Siedfleisch
