Krokodil-Filet - 14.06.2019 (Bitschi)
Wie war es?
Mit Krokodil-Filet stand mal etwas auf dem Menüplan, das man nicht alle Tage isst.
Was haben wir gelernt?
Es ist wichtig und nicht ganz einfach, die Krokodil-Filets auf den richtigen Punkt zuerst zu sieden und dann zu grillieren.
Wenn sie zu kurz oder zu lang gekocht sind, sind die Filet 'gummig/chätschig'.
Menu
Apéro/Antipasti
...
Vorspeisen
Ravioli mit Muscheln und Ravioli mit Sugo
Hauptgang
Krokodil-Filet mit Bratkartoffeln
Dessert
...
